Народные рецепты

Не собрать ли нам гербарий?

Фитотерапия – одна из самых древних наук, которая появилась еще шесть тысяч лет назад. В переводе с греческого она означает лечение травами. За долгие годы человечество приобрело колоссальный опыт в траволечении, и пренебрегать им по меньшей мере неразумно.

Сегодня, несмотря на большие успехи в создании химических лекарств, интерес к природным целительным веществам снова возрос. Лекарственные растения по сравнению с химическими препаратами действуют на организм мягче, они, как правило, не вызывают аллергии — специфической реакции иммунного протеста. При этом они содержат естественные лекарственные вещества и соединения, которые лучше переносятся организмом. Так что, посоветовавшись с врачом, можно успешно лечиться травами в домашних условиях.

В мире насчитывается около 500 тысяч видов различных растений. И многие из них отнесены к категории лекарственных. Для лечения используют листья, цветы, корневища, плоды растений, а также кору деревьев и кустарников. Лучше всего использовать свежую зелень, однако для удобства растения чаще собирают и сразу сушат.

Сделай сам

При сборе растений надо учитывать их экологическую чистоту. Почва, окружающий воздух и вода должны быть чистыми, иначе посторонние вредные вещества могут попасть в растения и вместе с ними — в наш организм. И хотя трудно в наше время найти экологически чистое место, но, по крайней мере, не стоит собирать растения возле шоссейных дорог и промышленных объектов.

Растения лучше собирать в солнечный день, в первую его половину, когда уже исчезнет утренняя роса. Листья обычно собирают до или после цветения растения, цветы — в период наибольшего цветения, плоды — когда они полностью созреют. Корневища выкапывают из земли осенью: в это время в них накапливается наибольшее количество полезных веществ.

При заготовке растительного сырья надо учитывать, что высушенные растения хранятся не более двух лет. При большем сроке хранения целебные вещества в них разрушаются.

Готовим лекарства из трав

В домашних условиях из свежесобранных плодов, корней, молодых веточек, трав или высушенного растительного сырья (плодов, листьев, семян, корней, цветков) путем простой обработки готовят ряд лекарств.

При использовании лекарственных растений в домашних условиях необходимо знать правила их приготовления, а также и то, что среди растений имеется три вида: неядовитые, сильнодействующие, ядовитые.

При приготовлении простых препаратов из лекарственных растений рекомендуется исходить из следующих расчетов: водные и спиртовые извлечения из неядовитого лекарственного сырья готовят из расчета 1:10 (1 г сырья на 10 мл воды или спирта); из сильнодействующего сырья – 1:30; из ядовитого сырья — 1:400. Этим правилам необходимо следовать в домашних условиях.

Настои делают холодные и горячие. Для получения холодного настоя свежее растение (или высушенные части растения) измельчают, растирают, отвешивают указанное в рецепте количество и помещают в эмалированную или фарфоровую посуду. Заливают указанным количеством холодной кипяченой воды на 6–8 часов; после этого смесь фильтруют. Если готовят горячий настой, измельченную массу растения заливают кипятком и на кипящей водяной бане выдерживают 15–20 минут; затем смесь охлаждают и фильтруют.

Отвары готовят из грубых частей растений: корней, корневища, коры и т. п. 10 г (1—2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей воды и кипятят на слабом огне 20–30 минут, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного отвара доводят кипяченой водой до 200 мл. Если отвары готовятся из растительного сырья, содержащего дубильные вещества (кора дуба, корневища ревеня и др.), то процеживание производят немедленно, после снятия сосуда с огня.

Настойки готовят так. Растительное сырье, предварительно высушенное и измельченное, помещают в специальный сосуд и заливают соответствующим количеством экстрагирующей жидкости (чаще всего 70-градусным спиртом). Настаивают при комнатной температуре 7—10 дней. Затем извлечение сливают. Остаток растений отжимают, промывают той же экстрагирующей жидкостью, вновь отжимают и доводят настойку до соответствующего объема той же жидкостью. Полученные настойки отстаивают в течение нескольких дней при температуре не выше 8 «С, после чего фильтруют их. Готовые настойки должны быть прозрачными.

Сборы и чаи предназначены для приготовления на дому настоек и отваров, полосканий и припарок, лечебных ванн в соответствии с указаниями в каждом отдельном случае. Хранят сборы и чаи в сухом месте. Сборы и чаи, содержащие душистые вещества, – в жестяных коробках, остальные – в закрытых деревянных или картонных ящиках.

Жидкости для полоскания горла приготавливаются так. 3–4 столовые ложки измельченного растения либо смеси растений помещают в эмалированную посуду, заливают 2–3 стаканами воды, перемешивают и оставляют на ночь для настаивания при комнатной температуре. После чего смесь нагревают до кипения, а затем кипятят на слабом огне 5—7 минут. Посуду с жидкостью снимают с огня и охлаждают при закрытой крышке 30 минут. Затем отвар процеживают через марлю, отжимают. Жидкость для полоскания следует применять только в теплом виде.

Компрессы, предназначенные для наружного применения, могут быть болеутоляющими, согревающими или размягчающими. Болеутоляющие компрессы приготавливаются из ароматических трав (шалфей, ромашка душистая, мята перечная). 10—15 г сырья заливают 50 г горячей воды, перемешивают до образования кашицы. Полученную массу помещают в тряпочку и прикладывают к больному месту. Согревающие и размягчающие компрессы приготавливают так же, как и болеутоляющие, в них используются такие травы, как, например, окопник, алтей.

Ингаляционные смеси приготовляют на основе готовых отваров или настоев с последующим разведением их кипяченой водой до необходимой лечебной концентрации ингаляционной смеси в целом (обычно 1:2 и 1.3).

Растворы для примочек, спринцевания, местных ванночек готовят аналогичным способом, однако в случае необходимости получения более концентрированных водяных вытяжек исходные настои и отвары следует приготовлять из расчета 1.5 и 1:3 и применять, их не разбавляя.

Для приготовления лечебных ванн настои и отвары используют из расчета 1—2 л на ванну.

Какие бывают лекарственные растения?

• Растения с успокаивающим действием: валериана, пустырник, пион и др.
• Растения влияющие на гормональный фон: шишки содержат вещество, близкое к женскому половому гормону; черника и створки фасоли содержат вещество, действующее как инсулин.
• Растения, улучшающие функцию желудочно-кишечного тракта: при хронических запорах полезно пить натощак сок сырой свеклы или моркови. Послабляющим действием обладают также кора крушины, стебли ревеня и семена льна. При гастритах с пониженной кислотностью хорошо пить настой подорожника, а при гастритах с повышенной кислотностью — сок сырого картофеля, настой лекарственной ромашки, алтея.
• Растения, обладающие противовоспалительным эффектом: ромашка, мать-и-мачеха, зверобой, календула, подорожник, шалфей, хвощ полевой, мята, алтей.
• И другие.

К примеру

Черника обыкновенная. Настой листьев используют как вяжущее, антисептическое и противовоспалительное средство. Его применяют для наружной обработки ран, язв, а также в виде спринцевания (1ч. ложку сырья заварить стаканом кипятка, через 30 минут процедить).

Шиповник. Каротолин — масляный экстракт из мякоти плодов шиповника рекомендуется для лечения различных кожных заболеваний (трофические язви, экземы, дерматиты, псориаз), для чего на пораженные участки 1–2 раза в день накладывают салфетки, пропитанные препаратом.

Масло шиповника, полученное из семян и содержащее ненасыщенные жирные кислоты, каротиноиды и токоферолы, применяют наружно и внутрь. Им смазывают трещины сосков, трофические язвы и пролежни, ожоги, лучевые поражения кожи.

Лекарственные травы часто применяют в виде сборов, то есть в виде сочетания нескольких трав со сходным действием. Считается, что в смеси многие растения действуют эффективнее.

Сбор трав, применяемый при кожных заболеваниях

• Календула лекарственная (цветки) — 15 г,
• Подорожник большой (лист) — 15 г,
• Ромашка аптечная (цветки) — 10 г,
• Шалфей лекарственный (трава) — 15 г,
• Зверобой продырявленный (трава) — 20 г,
• Девясил высокий (корень) — 15 г,
• Хвощ полевой (трава) — 10 г.

Сбор трав, применяемый при ОРЗ

• Корень алтея лекарственного – 2 части,
• Листья мать-и-мачехи обыкновенной – 2 части,
• Трава душицы обыкновенной – 1часть.

Сбор трав применяемый при болезнях полости рта

• Листья шалфея лекарственного – 3 части,
• Трава зверобоя обыкновенного – 4 части,
• Кора дуба обыкновенного – 2 части.

7 советов для решивших заняться траволочением

1) Если хорошо не знаете растение или сомневаетесь, то не следует его использовать в лечении.
2) Не следует хранить в одной таре все растения. Можно хранить только сборы, которые предназначены для определенной болезни.
3) Нельзя при приготовлении водных вытяжек пользоваться металлической посудой, лучше взять эмалированную или глиняную.
4) Горячие настои более удобно готовить с помощью термоса, но хранить настой в термосе более суток не рекомендуется.
5) Чтобы получить нужную концентрацию действующих веществ в настое, отваре, сырье после их приготовления следует обязательно отжать, а полученный настой или отвар довести до первоначального объема кипяченой водой или тем же веществом, которое указано в прописи.

6) Водные экстракты из растений относятся к скоропортящимся лекарственным формам, поэтому лучше всего их готовить ежедневно. Допускается хранение настоев и отваров не более двух суток в прохладном месте.

7) Недопустимо приготовление в домашних условиях настоев и отваров из растений сильноядовитых. При необходимости лучше получать их в аптеке.

Траволечение: иногда бессмысленно и даже опасно

С тех пор как начали повышаться цены на лекарства, люди стали все более и более активно заниматься траволечением. Преимущества лекарственных растений перед химическими препаратами очевидны. В аптеке их можно купить по вполне доступным ценам, а если собирать самим, то такое лекарство обойдется вам вообще бесплатно.

Кроме того, из-за своего очень мягкого действия и отсутствия побочных эффектов большинство лекарственных растений можно применять в течение длительного времени без опасения, что они одно лечат, другое калечат. Напротив, приводя в норму какой-то определенный орган, с которым у человека связана его болезнь, растительные сборы и приготовленные из них настои и отвары оказывают общеукрепляющее действие на весь организм.
Травы могут оказаться бесполезными

Травы могут не принести вам ожидаемого эффекта в том случае, если нарушены основные правила их сбора, заготовки, хранения и приготовления из них необходимых для лечения лекарственных форм – настоев, настоек, отваров, напаров, экстрактов, мазей или порошков. Всем, отправляющимся в лес за травами, надо знать, как выглядит то лекарственное растение, которое вы хотите собрать.

Почти всем известны целебные свойства зверобоя. Но мало кто знает, что существует два вида этого растения – зверобой мясистый и зверобой продырявленный. Чаще всего в Подмосковье, например, встречается зверобой мясистый. Его и собирают. Между тем он действует в 10 раз слабее при тех заболеваниях, которые рекомендуется лечить зверобоем продырявленным.

Большое значение имеет время сбора, причем не только месяц или декада, но и время суток, а также температура и влажность воздуха. Например, цветы василька, издавна применяемые в народной медицине для лечения глазных болезней, желчных путей, мочеполовой сферы и кожных заболеваний, надо собирать только в ясный солнечный день при сухой погоде после того, как высохнет роса, примерно с 10 до 11–12 часов утра. Считается, что собранные в это время цветы василька обладают наибольшей целебной силой. То же самое относится и ко многим другим цветущим облиственным верхушкам трав.

Очень важно собранное растение правильно высушить. Например, цветы василька настолько нежны, что собирать их надо только в плотные бумажные, а не целлофановые пакеты, не утрамбовывая. В процессе транспортировки от места сбора до места сушки их нельзя придавливать, а на сушку раскладывать свободно в один слой. Сушиться цветы василька должны в темном закрытом шкафу без доступа света или на малоосвещенном чердаке. В противном случае они потеряют часть тех действующих веществ, которыми обусловлены их целебные свойства, и станут менее эффективными. При этом внешне они обесцвечиваются.

Как правило, разные части растения оказывают разное действие на организм. Зачастую целебная сила сосредоточена в какой-то одной части – либо в корне, либо в стебле, либо в листьях, либо в цветах. Именно эту часть растения и надо собирать. Например, вся сила девясила сконцентрирована в его корнях и корневищах. Собирать наземную часть растения не имеет смысла – эффекта не будет. А ведь многие собирают и при этом обвиняют фитотерапию в ее слабости и беспомощности. А обвинять-то надо себя – в своей неграмотности.
Осторожно – травы!

Неправильно собранные растения могут не только оказаться бесполезными для лечения, но и принести серьезный вред. Вот, например, чистотел. Целебная сила этого растения заключена в его облиственных цветущих верхушках, заготавливаемых в период цветения. Если же выдирать чистотел прямо с корнем и прямо с корнем его сушить, используя впоследствии для приготовления отваров и настоев, то можно очень легко отравиться, так как в корне чистотела содержатся сильноядовитые соединения.

В состав многих лечебных сборов, применяемых при лечении желудочно-кишечного тракта, входит зверобой. Но зверобой обладает вяжущими свойствами. При длительном применении он вызывает сильные запоры. Поэтому если у человека были запоры и раньше, то зверобой еще более усугубит тяжелую ситуацию.

Особенно осторожно к заготовке, подбору и употреблению лекарственных растений должны подходить люди, страдающие кожными заболеваниями, бронхиальной астмой и склонные к аллергии, так как неподлежащие заготовке, но ошибочно собранные части того или иного растения могут вызвать аллергическую реакцию. Она проявляется при наружном применении – в виде покраснения кожи, сыпи, волдырей, отеков и опухолей, при внутреннем – в виде отечности гортани, затрудненного дыхания, повышения температуры тела.

Чтобы избежать этих нежелательных последствий, нельзя сразу применять лекарственное растение в больших дозах внутрь или наносить приготовленные из него мази и присыпки на обширный участок кожи. Вначале надо проверить, как организм отреагирует на это растение.

Для этого следует приготовить из него немного настоя или отвара и смазать им локтевые сгибы. Если растение предназначено для внутреннего применения, то при отсутствии аллергической реакции в течение 30 минут можно выпить небольшое количество приготовленного настоя или отвара. Через 2 часа в случае благоприятного исхода процедуру повторить. К концу вторых суток после начала проверки организм даст ответ, подходит ли проверяемое растение человеку для лечения.

Точно так же необходимо проверять каждое растение, входящее в состав многокомпонентного лечебного сбора. То растение, которое вызовет аллергическую реакцию, придется из сбора исключить и проверить таким же образом весь сбор в его неполном составе.

При проверке лекарственных трав на пригодность к дальнейшему использованию желательно иметь под рукой медикаментозные средства, способные быстро нейтрализовать возникшую аллергическую реакцию: тавегил, супрастин, димедрол, супрастиновую мазь.
С чего начать?

Начинающие сборщики лекарственных растений берут за основу специальные книги по фитотерапии. Но этих знаний недостаточно. Многие травы трудно найти или отличить друг от друга, руководствуясь только их описанием и размещенными в книжках картинками. Хорошо бы увидеть их «живьем». Поэтому лучше всего пойти хотя бы на краткосрочные курсы по фитотерапии, которые ведут профессиональные врачи-фитотерапевты.

Лечение же лучше начинать с визита к врачу-фитотерапевту и серьезного диагностического обследования. Подчас люди относятся к травам очень легко, а точнее – легкомысленно: сегодня попробовали одну траву, завтра – другую, сегодня выпили 2 стакана растительной настойки, завтра – в два раза больше. Хочется всех предупредить: с лекарственными растениями, какими бы безобидными они ни казались, шутки плохи. Применяя их для лечения какого-то основного недуга на глазок, без учета сопутствующих заболеваний, можно нанести своему здоровью непоправимый ущерб.

Например, у человека камни в желчном пузыре. Он берет наобум несколько желчегонных трав и начинает экспериментировать, смешивая эти травы в разных пропорциях, в результате чего его самочувствие резко ухудшается. Дело здесь даже не в том, в каком соотношении находились испытуемые лекарственные растения. Очевидно, у этого человека, кроме камней в желчном пузыре был зоб щитовидной железы, а в приготовленное им лекарственное снадобье вошел корень одуванчика, который действует на функцию щитовидной железы. В итоге человек от употребления лекарственных растений получил вместо пользы вред.

С помощью лекарственных растений можно исцелиться только тогда, когда они грамотно подобраны врачом-фитотерапевтом с учетом сопутствующих заболеваний и индивидуальных особенностей больного, когда назначена правильная дозировка и отработана схема приема. Обычно, прежде чем дать больному соответствующие рекомендации, врач-фитотерапевт интересуется не только его историей болезни, наследственной предрасположенностью, анализами крови и мочи, но и данными диагностических исследований.

Например, при лечении желчекаменной болезни очень важно, какого размера камни и как они расположены. При достаточно больших камнях надо очень грамотно подходить к подбору трав. Под действием трав, обладающих мочегонным эффектом, камни могут сдвинуться с места и направиться к выходу, вызвав закупорку главного желчного протока. В результате у человека начнется механическая желтуха, и в этом случае без операции не обойтись. Предварительное ультразвуковое исследование позволяет предотвратить нежелательный исход траволечения. При обнаружении больших камней врач-фитотерапевт подбирает травы более мягкого действия, которые не сдвигают камни, а постепенно их растворяют.

При применении некоторых растений, обладающих мочегонным эффектом, возможно вымывание из организма солей калия. Нередко это вызывает мышечные судороги и нарушение сердечной деятельности. Вряд ли человек, не имеющий специальных знаний, разберется в причине происходящего. А врач-фитотерапевт, назначая подобные травы, обязательно посоветует, какие продукты надо включать в рацион питания, чтобы восполнить недостаток калия в организме.
Травы или медикаменты?

Сборы лекарственных трав или травы, используемые по отдельности, рекомендуется периодически менять. Для разных случаев период смены разный и составляет от 1 до 10 недель. Но в среднем схему траволечения желательно обновлять через каждые 3–4 недели. Некоторые травы, принося пользу на первых порах, впоследствии начинают оказывать на организм отрицательное воздействие. Например, чистотел непригоден для длительного использования, хотя в первые дни лечения он действует очень эффективно.

Целебное действие трав проявляется в зависимости от заболевания. Если это язва желудка или маточное кровотечение, эффект должен появиться в первую неделю лечения. Если это кожное заболевание типа дерматита, то надо настроиться на лечение в течение нескольких месяцев.

Нередко люди, начав лечение травами, полностью отказываются от приема медикаментов. Однако никогда нельзя дать однозначного ответа на вопрос, что лучше – диета или физические упражнения, травы или таблетки. Все зависит от конкретного больного и от конкретного заболевания. Конечно, если нужно свести бородавку, то достаточно время от времени смачивать ее соком чистотела. Но если речь идет, скажем, об уплотнениях в молочной железе, то натирать грудь чистотелом бессмысленно – надо применять радикальные методы лечения.

Иногда болезнь развивается таким образом, что без химических препаратов человеку просто не обойтись. Но их дозы приема можно вполне уменьшить, частично заменив химические препараты лекарственными растениями. Тем самым можно отчасти уменьшить нагрузку на организм.

Лекарственные растения – прекрасное профилактическое средство. Но если нужно не столько предотвратить, сколько избавиться от того или иного заболевания, то идеальный вариант – комплексное применение медикаментозных средств и лекарственных растений в разумном сочетании друг с другом.

Не стоит делать ставку на траволечение в следующих случаях:

• Во-первых, при обострении заболеваний. Конечно, если человек находится где-нибудь в таежной избушке или на необитаемом острове и никаких лекарств у него нет, лучше лечиться травами, чем не лечиться вообще. Но в более реальной жизненной ситуации при обострении заболеваний надо применять сильнодействующие медикаментозные средства, которые позволяют быстро остановить развитие процесса.

• Во-вторых, если фитотерапия долго не помогает, надо переходить на медикаменты. В противном случае можно упустить время: болезнь может зайти слишком далеко.

• В-третьих, сердечные заболевания, даже на ранней стадии их развития, не относятся к заболеваниям, которые можно лечить травами. Если у человека, которому чуть больше 30 лет, покалывает сердечко, валерьянка и пустырник вряд ли помогут. Надо обязательно сделать электрокардиограмму, а может быть, даже лечь в больницу на обследование. Начав лечить сердце травами, можно потерять человека раньше, чем травы принесут ему пользу.

Травы в домашней аптечке

Некоторые травы не помешают в домашней аптечке даже заядлым скептикам траволечения:

• Дубовая кора, корки граната, трава зверобоя продырявленного – для профилактики желудочно-кишечных расстройств.

• Листья подорожника, трава пастушьей сумки, трава тысячелистника, кукурузные рыльца, цветущие верхушки красного клевера – для профилактики и лечения потертостей, порезов, царапин и всяких кожных воспалений.

• Трава бессмертника, ромашка аптечная, календула, сушеница аптечная – для нормализации пищеварения.

• Трава спорыша, толокнянки, лист брусники, трава фиалки, корни солодки – для нормализации мочеполовой сферы при циститах, простатитах.

• Корни алтея, девясила, солодки, окопника, трава мать-и-мачехи, цветы липы, трава душицы – для профилактики и лечения простудных заболеваний, кашля, бронхита.

• Шишки хмеля, корни валерианы, трава пустырника, трава вахты, сон-трава – для укрепления нервной системы, для снятия стресса.

• Трава лабазника, кипрея, душицы, чабреца – для профилактики воспалений, простуд, лихорадок.

С помощью лекарственных растений можно исцелиться только тогда, когда они грамотно подобраны врачом-фитотерапевтом с учетом сопутствующих заболеваний и индивидуальных особенностей больного, когда назначена правильная дозировка и отработана схема приема. Обычно, прежде чем дать больному соответствующие рекомендации, врач-фитотерапевт интересуется не только его историей болезни, наследственной предрасположенностью, анализами крови и мочи, а также данными диагностических исследований.